一、高标准种植
1.造林地选择
选择土层深厚，排水良好，土壤肥沃，pH值为4.5-6.0的砂质红壤、黄壤、黄红壤。要求土层厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔100-500米，山地造林以坡度小于25°的斜坡或缓坡中下部的阳坡、半阳坡为宜。避开有西北风、北风侵害及积水低洼的地段。
2.种苗选择
选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种。如：江西省林科院选育的“赣无1”等25个优良无性系、亚林中心选育的“长林1号”等18个无性系和赣州林科所选育的“赣油1号”等12个无性系都具有产量高、适应性强、抗性好等优点。
3.整地
在造林前三四个月进行整地。根据林地坡度的缓陡进行不同的整地方式：坡度小于10度的，采用人工或挖机打穴，穴的规格50cm×50cm×50cm；坡度10度-20度的山地，采用每行水平条带整地，条带宽度2.5m-4.0m，坡小带宽，坡大带窄，条带上穴的大小一般50cm见方；坡度大于20度的山地，采用隔行或隔双行水平条带整地，条带宽度3m左右，条带上穴的大小一般50cm见方，按3m的间距单排种植苗木。整地时，条带要求外高内低，保水保肥、防止水土流失。
4.施基肥
整好地后，施有机肥2.5kg/穴，然后把表土回填。
5.栽植
（1）时间
油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬都可以，以春季较好，在“立春”至“惊蛰”之间，芽将萌动之前造林最为适宜，宜选在阴天或晴天傍晚进行，雨天土太湿时不宜。
（2）密度
目前建议使用的密度为3m×3m或3m×4m。
（3）品种配置
所选品种要求花期、果期一致，并采用混系造林，选用5-10个以上适合本地区生长的优良品系进行配置造林。
（4）方法
优良无性系苗打浆后，一穴一苗，分级分种，穴土细碎，苗干端正，根系舒展，分层捶紧，根土密接，浇足定根水，上覆松土，树蔸下作个圆盘以利保水，再盖上稻草并用土压紧。
二、高标准管理
1.幼林管理
（1）抚育管理
造林后，一般每年抚育1-2次。第一次抚育在5-6月，抚育时在油茶四周20厘米以内只能破碎表土，不能翻动根际土壤，靠近油茶苗的杂草用手拔除，防止松动或损伤根系，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸；第一年也可以不进行此次抚育，只进行第二次抚育。第二次抚育一般在8-9月（立秋后）进行，这时大多数杂草刚好结籽，及时除草可减少当年杂草与油茶苗争肥、争阳光，又可清除杂草种子，减少来年竞争，还可起到抗旱保苗的作用。冬季结合施肥进行有限的垦覆。
（2）施肥
幼树施肥主要以氮肥为主，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋3次梢，随树龄大小使施肥量从小到多，逐年提高。
定植当年可以不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或株施25～50克的尿素或专用肥。从第2年起，3月份新梢萌动前半月左右施人速效氮肥，每株50～100克；ll月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10公斤。随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。
(3)整形修剪
油茶幼林早期以整形为主，定植后在距接口30-50厘米处定干，适当保留主干，第一年在20-30厘米处选留3-4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝；第3-4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。
修剪时间以11月至次年2月为好，前3年需摘掉花蕾，加快树冠成形。
（4）合理间种
油茶幼林期间，利用林地间隙种植花生、黄豆、苜蓿、紫云英、绿豆、豌豆等作物，以耕代抚，能有效地抑制杂草灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林间小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育，达到速生、早实的目的。合理间种，还可获得部分收益，尽快收回营林投资。间作距树蔸的距离在50厘米以上，并及时施肥。
（5）病虫害防治
油茶幼树营养生长旺盛，在管理得当时病虫害不多，防病一般用多菌灵或代森锰锌400倍液，1次/月；防虫用氧化乐果或甲胺磷。
病害主要有：软腐病、炭疽病和半边疯；虫害主要有蛀茎虫、天牛和象甲。防治措施如下：
1）油茶软腐病：①冬季结合油茶林垦复、修剪，清除树上和地面的病叶、病果，消灭越冬病菌。②萌芽前，用1－2波美度石硫合剂全树喷雾；萌芽充分展叶后，用1％波尔多液全树喷雾。③发病初期用20％农用链霉素可湿性粉剂200ppm或30%爱苗2000倍液全株喷雾。
2）油茶炭疽病：防治方法同油茶软腐病。
3）油茶半边疯：①加强抚育管理、中耕除草、合理施肥，使树体健壮，增强抵抗力。②注意整形修剪，增加林内通风透光能力。③刮除病斑，每年5月上旬在易发生病害的部位用石灰、石硫合剂刷白，配比为:生石灰10kg+3波美度石硫合剂原液1kg+油脂0.2kg+水40kg。④发病期，用80%大生800倍液喷雾病斑处。
4）油茶蛀茎虫：在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫喷洒90%敌百虫1000倍液、20%乐果乳剂500倍液。
5）油茶蓝翅天牛：①在油茶林，每亩混交3－5棵花期在5月中旬开花的板栗树，引诱蓝翅天牛成虫，然后集中捕杀。②用1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油原液或4％氟铃脲水剂原液浸涂产卵痕和早期为害槽。油茶天牛：从5月下旬开始，勤检查树干基部，发现有天牛排出的木屑即用工具掏空被害孔道，用20％吡虫啉乳油原液或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂原液或18％杀虫双水剂原液注入，茎直径每1cm注入1ml，最大不要超过20ml。
6）油茶籽象甲：①冬季垦覆，消灭越冬幼虫、成虫。②6月上旬－7月中下旬，用1.8％阿维菌素乳油2500倍液加农用有机硅或48％乐斯本乳油1000倍液加农用有机硅喷雾，每十天一次，共2－3次。油茶绿鳞象甲：①冬季垦覆，消灭越冬幼虫、成虫。②６月中旬－８月上旬盛发期，用5%锐劲特悬浮剂1000倍液喷雾。
（6）抗寒防冻
平时做好施肥和病虫害防治工作以加强树势。11月份施足保暖越冬肥。还可根据枝梢生长情况在10～11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。
2.成林管理
（1）垦复
分冬垦和夏垦，冬垦深度一般要求20～25厘米，土块翻过来，草根朝天，放置一冬。夏垦深度一般10～15厘米，要求浅铲。
（2）施肥管理
盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般N：P2O5：K2O=10：6：8。3月份施速效肥，每株1-2公斤；11月份施土杂肥，每株15-20公斤。
在施追肥的基础上，还可进行适量的叶面喷施，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面。
（3）水分管理
夏秋干旱季节，合理增加灌水，春天雨季时注意水涝。
（4）修剪
在采果后至春梢萌动前进行修剪。将位置不适的下脚枝、过密枝、干枯枝、徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留结果枝。
油茶挂果数年后，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择强壮枝进行培养。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4厘米左右的直立大枝，开好“天窗”，提高结果能力。
